乌镇

[t]乌镇[/t]

乌镇位于嘉兴、湖州、桐乡之间，有六千余年悠久历史，是典型的江南水乡古镇，有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。乌镇自宋至清千年时间里出贡生160人，举人161人，进士及第64人，另有荫功袭封者136人。茅盾就是乌镇人，在东栅现金有保存完好的茅盾故居。


[t]东栅[/t]

东栅整个是开放的，由东栅老街、观前街、河边水阁、廊棚组成，比较有名的景点有茅盾故居、江南木雕陈列馆、江南百床馆、修真观戏台、还有根据矛盾小说来的林家铺子。
东栅比较凌乱，商业气息很浓，和所有的旅游点一样。

[t]西栅[/t]

当年去乌镇，在西栅住了3天，对这里印象很好。西栅位于乌镇西大街，毗邻古老的京杭大运河。西栅打造的是商务旅游、休闲度假为主。西栅把古旧的建筑和现代的服务很好地结合，在这里休闲真的是幽静、安逸、舒适，要找缺点的话，就是价格贵了些。当年住宿有3个档次，乌镇民宿，就是把老旧的民居改造成快捷宾馆，一楼一主，上面住宿，下面开伙，居家感十足，而且各家有各家的拿手菜。这样的民宿，每晚大概三四百元。第二档就是客栈式的度假酒店，也是古色古香，但更宽敞些，价格是七八百。最有就是所谓的行馆，里面服务高档设施豪华，价位2000往上。当然，这都是我当年去时的价格，如今可能要翻翻了吧？西栅里小桥流水、黑楼乌船、亭台楼阁十分漂亮，凌晨和深夜人很少，流连其内，安逸极了。



[t]乌镇美食[/t]

红烧羊肉：乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的，一般要烧一个晚上，为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦，等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。
太湖白鱼：野生的白水鱼，抱腌、红烧、剁椒烹饪，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。
酱鸭：选用乌镇周边用螺蛳、泥鳅、小鱼、小虾和谷物作为饲料进行饲养的麻鸭。原汁原汤反复烧制，鸭体内的水分已基本蒸发，所以容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。